1.táblázat
Egyes élelmiszerekre érvényes kontaminációs korlátok, az Orosz Köztársaságban végzett élelmiszer-mérések száma, valamint a hatósági korlát fölött talált minták százalékos aránya
Élelmiszer fajtája	Korlát	1991.	Korlát fölött	1992.	Korlát fölött	1993.	Korlát fölött
krumpli, zöldség	592Bq/kg	183	0%	100	0%	13	7,7%
hús	740Bq/kg	41	7,3%	27	7,4%	3	0%
tej	370Bq/l	702	9,7%	504	27%	91	62,6%
ivóvíz	18,5Bq/l	95	12,6%	5	20%	3	0%
zsír, olaj	185Bq/l	2	0%	0		0
kenyér,liszt,kása, cukor	370Bq/kg	4	0%	0		0
friss gomba, erdei gyümölcs	1480Bq/kg	133	17,3%	82	26,8%	8	37,5%
szárított gomba, gyümölcs	7400Bq/kg	15	33,3%	3	0%	0
mérési küszöb alatt		377	0%	263	0%	36	0%
Összesen		1555		993		157